Gỏi rong nho là món ăn ngon giòn, mát tốt cho sức khỏe và sắc đẹp. Ảnh: Internet.
1. Lợi ích của rong nho đối với sức khỏe
Rong nho là một loại rong biển, có dạng chùm màu xanh đậm. Rong nho được coi là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng và hàm lượng vitamin cao, rất tốt cho sức khỏe người dùng. Vì vậy, loại thực phẩm này mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, chẳng hạn như:
Giúp nhuận tràng, kháng khuẩn đường ruột tốt.
Phòng ngừa và cải thiện các bệnh tim mạch như tai biến mạch máu não, nhồi máu cơ tim, xơ vữa động mạch, v.v.
Phòng chống các bệnh như bướu cổ, suy dinh dưỡng, thiếu máu, cao huyết áp, tiểu đường, thấp khớp, v.v.
Ngoài ra, rong nho còn là người bạn đồng hành trong việc ăn kiêng, giảm cân và giúp làm đẹp da nhờ chứa nhiều chất chống lão hóa da.
Rong nho là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và tươi ngon. Ảnh: Internet.
2. Hướng dẫn 4 cách làm gỏi rong nho thơm ngon hấp dẫn tại nhà
Gỏi rong nho – từ trước đến nay vẫn là một món ăn xa lạ với nhiều người. Món gỏi vừa ngon vừa mang hương vị tươi mát của biển và rất giàu chất dinh dưỡng. Nhưng nếu suốt ngày chỉ biết nấu một món thì thật là nhàm chán. Đừng lo, hay lưu lại 4 cách làm salad rong nho đơn giản tại nhà sau đây để đổi khẩu vị nhé.
2.1. Cách làm salad rong biển thịt ba chỉ thanh mát, bổ dưỡng
Cách làm salad thịt xông khói chỉ với vài bước vô cùng đơn giản sẽ cho ra món salad nhiều màu sắc vô cùng bắt mắt. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn của rong nho, vị mặn vừa của thịt ba chỉ, vị béo của mè rang và vị chua ngọt của nước sốt giấm. Đây là cách làm món salad này.
Món salad thịt xông khói rất bắt mắt với màu sắc của rong nho, thịt xông khói và các loại rau. Ảnh: Internet.
2.1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
100 gram rong biển
200 gram thịt xông khói
100 gram tôm sú
200 gram bắp cải tím
100 gram cà chua bi
1 quả ớt chuông vàng
1 quả ớt chuông đỏ
50 gram hành tây
20 ml giấm
10 gam tỏi
Sốt mè rang
Đường phố
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món gỏi rong nho này. Ảnh: Internet.
2.1.2. Cách làm salad rong nho thịt xông khói
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Đầu tiên, bạn mua rong biển về rửa sạch với nước 2-3 lần cho bớt mặn. Sau đó, ngâm rong nho trong nước lạnh khoảng 3 – 5 phút, vớt ra để ráo.
Ớt chuông bỏ hạt, cắt khúc. Bắp cải tím bào sợi, cà chua bi cắt đôi. Tất cả rửa sạch, để ráo nước rồi cho vào hộp để trong tủ lạnh khoảng 10 phút để giữ được độ giòn, tươi của gỏi.
Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và thái hạt lựu. Bóc vỏ và băm nhuyễn tỏi.
Các loại rau, rong biển trộn gỏi nên bảo quản trong tủ lạnh để đảm bảo độ giòn. Ảnh: Internet.
Bước 2: Pha nước trộn gỏi và thịt xào
Đặt lên bếp một cái chảo, cho dầu ăn vào đun sôi. Khi dầu chín, cho tỏi băm vào xào cho thơm, tắt bếp, để nguội.
Trộn 20 ml giấm với 2 thìa đường và khuấy cho đến khi tan. Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp tỏi vào khuấy đều.
Dùng chảo phi thơm tỏi lúc nãy, cho hành vào xào cho thơm rồi cho thịt vào. Đảo đều rồi nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Thịt ba chỉ thường khá mặn nên khi nêm gia vị bạn cần lưu ý. Ảnh: Internet.
Bước 3: Trộn thịt xông khói và salad rong biển
Cho hỗn hợp thịt ba chỉ xào tôm với tôm vào tô lớn. Đổ từ từ nước sốt vào và trộn đều. Cuối cùng, thêm 2 muỗng canh sốt mè rang vào trộn đều một lần nữa. Sau đó trộn rong nho và thưởng thức.
Khi ăn, bạn tiến hành trộn rong nho để giữ được độ giòn và tươi. Ảnh: Internet.
2.2. Cách làm salad thịt bò rong nho bổ dưỡng
Gỏi rong nho cuộn thịt bò mang vị ngọt giòn của rong biển nhỏ quyện với vị béo ngậy của nước sốt và vị ngọt đậm đà của thịt bò.
Đây chắc chắn là món salad bổ dưỡng không nên bỏ qua. Ảnh: Internet.
2.2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
100 gram rong biển
200 gram thịt bò
Xà lách, rau mùi, tỏi, hành tím
3 quả cà chua
3 quả trứng gà
Sốt giấm
mayonaise
Dầu ăn và các loại gia vị như hạt nêm, đường, bột ngọt, tiêu, muối, v.v.
Những nguyên liệu cần có để làm món gỏi bò trộn thịt bò bổ dưỡng. Ảnh: Internet.
2.2.2. Cách làm salad thịt bò rong nho bổ dưỡng
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Nếu dùng rong nho tươi, bạn có thể chế biến theo cách như trên. Nếu dùng rong nho khô, bạn ngâm nước cho nở ra. Sau đó, rửa lại với nước khoảng 4 – 5 lần cho bớt mặn.
Rau răm nhặt rửa sạch với nước muối loãng, sau đó rửa lại với nước sạch. Xé xà lách thành từng miếng vừa ăn.
Cà chua gọt bỏ cuống, rửa sạch và cắt khoanh tròn, cho vào bát cùng với rau răm.
Hành tỏi bóc vỏ băm nhuyễn. Ngò rí nhặt sạch, rửa sạch, để ráo.
Trứng luộc chín, bỏ vỏ.
Khi luộc trứng gà để dễ bóc vỏ, bạn nên cho một chút muối vào nước sôi. Ảnh: Internet.
Bước 2: Ướp và xào thịt bò
Thịt bò mua về rửa sạch với nước muối loãng, sau đó rửa lại với nước sạch rồi thái miếng mỏng. Ướp thịt bò với một ít tỏi, hành tím băm, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm và 1/4 thìa cà phê tiêu. Trộn đều và ướp trong 10 phút cho ngấm gia vị.
Đun nóng dầu trong chảo, sau đó cho thịt bò đã ướp vào xào với lửa lớn khoảng 3-5 phút cho đến khi thịt chín thì tắt bếp và để nguội.
Thịt bò sau khi xào xong phải để nguội rồi mới trộn gỏi để tránh rong nho bị nát. Ảnh: Internet.
Bước 3: Trộn thịt bò và salad rong nho và thưởng thức
Cho 2 thìa nước sốt pha giấm vào bát xà lách và cà chua, trộn đều. Sau đó, bày salad ra đĩa, cho thịt bò, trứng luộc và rong nho lên trên. Rưới sốt mayonnaise lên trên, trang trí với ít ngò và thưởng thức.
Món gỏi rong nho thịt bò thành phẩm sẽ có màu sắc đẹp mắt và hấp dẫn. Ảnh: Internet.
Món gỏi rong nho thịt bò sẽ có vị ngậy của thịt bò, vị béo ngậy của nước sốt và vị thanh mát của rong nho. Tất cả hòa quyện tạo nên một món gỏi tuyệt vời với hương vị đặc trưng khó tả.
2.3. Cách làm gỏi rong biển cá hồi giòn ngon khó cưỡng
Gỏi rong nho cá hồi là món ngon từ rong nho mà bạn không nên bỏ qua. Với công thức làm gỏi rong biển cá hồi sau đây, chắc chắn bạn sẽ muốn vào bếp và thực hiện ngay món ăn này.
Salad rong nho vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng khi kết hợp với cá hồi, tăng thêm nguồn dưỡng chất cho cơ thể. Ảnh: Internet.
2.3.1. Chuẩn bị nguyên liệu
150 gram cá hồi
100 gram rong biển tươi
80 gram bắp cải tiếp theo
80 gram bắp cải trắng
200 gram cam Mỹ
50 gram chanh vàng Mỹ
mayonaise
Mù tạt, mè trắng rang
Muối
Đó là băm
Cá hồi bạn có thể dùng cá hồi tươi nguyên con hoặc phi lê tùy sở thích. Ảnh: Internet.
2.3.2. Cách làm salad rong biển cá hồi
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Cắt vài lát cá hồi và cuộn thành hình bông hồng. Phần còn lại bạn cắt miếng vừa ăn.
Rong nho rửa sạch với nước, ngâm nước đá cho bớt mùi tanh.
Bắp cải tím và trắng cắt nhỏ, rửa sạch rồi ngâm vào thau nước đá để giữ được độ giòn của bắp cải.
Bạn hãy xay chanh vàng để lấy phần vỏ sau đó vắt lấy nước cốt. Cam bỏ cùi.
Chuẩn bị nguyên liệu theo hướng dẫn chi tiết ở trên. Ảnh: Internet.
Bước 2: Trộn nước sốt salad
Thêm 4 thìa sốt mayonnaise, 1 thìa hạt mè trắng rang, 1 thìa vỏ chanh bào, 1/4 thìa muối, 1 thìa mù tạt, 2 thìa nước cốt chanh và 2 thìa thì là băm. Trộn đều và nêm gia vị cho vừa ăn.
Bước 3: Trộn gỏi rong biển cá hồi
Cho toàn bộ bắp cải vào tô, thêm 2/3 số cam vàng, 1/2 số cá hồi cắt nhỏ và 2/3 sốt vừa làm. Trộn đều cho ngấm các nguyên liệu. Cuối cùng, bạn cho rong nho vào trộn đều một lần nữa.
Khi cho rong nho vào chú ý trộn nhẹ tay. Ảnh: Internet.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
Cho salad rong nho ra đĩa, trang trí thêm 3 bông hồng cá hồi. Sau đó cho một ít cá hồi đã cắt lát lên trên và thưởng thức. Món salad này sẽ có vị chua của cam, chanh hòa cùng vị ngọt của cá hồi. Ăn kèm với bắp cải và nho khô giòn giòn rất hấp dẫn.
Cách trang trí gỏi ra đĩa vô cùng bắt mắt thu hút người dùng. Ảnh: Internet.
2.4. Cách làm salad rong nho chay bổ dưỡng
Để có một bữa ăn chay bổ dưỡng, món salad rong nho này sẽ là một ứng cử viên sáng giá. Đây là món ăn vừa ngon, vừa bổ dưỡng lại dễ làm như dưới đây.
Món gỏi chay có thể coi là một trong những thực đơn chay ngon và bổ dưỡng. Ảnh: Internet.
2.4.1. Chuẩn bị nguyên liệu
100 gram rong biển
100 gram bắp cải trắng
100 gram bắp cải tím
50 gram cà rốt
Bột chiên giòn
Sữa đặc, sữa chua không đường
mayonaise
5 gam mè rang
Nguyên liệu để làm món salad rong nho rất quen thuộc và dễ tìm. Ảnh: Internet.
2.4.2. Cách làm salad rong nho chay
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Rong nho rửa sạch 2-3 lần dưới vòi nước cho bớt mặn. Sau đó, ngâm thêm 3 phút trong nước để rong ra bớt rong, vớt ra để ráo.
Hai loại bắp cải và cà rốt, bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ.
Sau khi sơ chế, vảy cần để ráo nước trước khi cho vào nước trộn gỏi. Ảnh: Internet.
Bước 2: Trộn nước sốt salad
Hỗn hợp salad gồm 2 thìa sữa chua, 1 thìa sữa đặc và 3 thìa sốt mayonnaise. Khuấy đều hỗn hợp sau đó cho mè rang vào trộn đều để được hỗn hợp sốt.
Để nước sốt thơm ngon hơn, bạn nên đậy kín và cho vào ngăn mát tủ lạnh trước khi lấy ra trộn. Ảnh: Internet.
Bước 3: Làm bột chiên xù
Dùng 3 thìa bột chiên giòn hòa với một ít nước sôi để tạo thành hỗn hợp sền sệt.
Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun đến khi dầu thật nóng thì cho hỗn hợp bột vào chiên. Dùng đũa để thấm bột và chiên thành những viên bột chiên nhỏ. Chiên bột đến khi chín vàng thì vớt ra để ráo dầu.
Bước 4: Trộn salad và thưởng thức
Cho hỗn hợp rau đã cắt nhỏ vào tô, rưới nước sốt lên và trộn đều. Tiếp theo, bạn cho những viên bột chiên xù cùng với bún nho vào, trộn đều một lần nữa là có thể thưởng thức. Món salad này sẽ có vị béo ngậy của sốt mayonnaise, sữa cùng với vị giòn ngọt của nho sáp và vị giòn của bột chiên.
Vegetarian Salad mang đến một đĩa salad chay đầy màu sắc và bổ dưỡng. Ảnh: Internet.
Với 4 cách làm gỏi rong nho trên đây, Món ngon của Bongbongxinh.com hy vọng có thể giúp bạn thêm đa dạng vào thực đơn ăn uống của gia đình mình. Nhờ vậy mà chúng ta có thêm nhiều món ăn bổ dưỡng với các món ngon từ rong nho. Chúc các bạn sẽ làm thành công món salad rong nho. Đồng thời có thêm lựa chọn sử dụng rong nho, một loại thực phẩm bổ dưỡng tốt cho sức khỏe và sắc đẹp.
