Đúng như tên gọi, sốt trứng muối chủ yếu được làm từ lòng đỏ trứng muối từng cái một. Nước sốt này có vị béo, mặn, ngọt và rất thơm. Chính vì vậy, Làm sốt trứng muối nó trở thành một trong những loại nước chấm thần thánh được giới trẻ “kêu gọi” mỗi khi đi ăn.
Nguyên liệu chính để làm sốt trứng muối là trứng muối. Ảnh internet
Đã thưởng thức các món ăn với sốt trứng muối. Vậy bạn có biết loại nước chấm này có công dụng như thế nào đối với sức khỏe không? Cùng xem qua những công dụng sau đây nhé!
Nước sốt trứng muối có đặc tính chống oxy hóa, ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể ở mắt.
Ngăn ngừa ung thư gan, xơ vữa động mạch.
Tăng cường phát triển trí não và hỗ trợ cải thiện trí nhớ.
Giúp tăng cường trao đổi chất và giúp phục hồi các tế bào gan bị tổn thương.
Mặc dù, sốt trứng muối có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn không nên lạm dụng nó. Chỉ thưởng thức món ăn với liều lượng nhất định để phát huy hết công dụng đối với sức khỏe của loại nước chấm này.
Sốt trứng muối có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ảnh internet
2. Danh sách các món làm sốt trứng muối
Với những lợi ích trên, tin rằng bạn đã và đang muốn thưởng thức những món ăn được chế biến từ sốt trứng muối. Ngay sau đây là danh sách những món ăn đơn giản, dễ kiếm được chế biến từ loại nước chấm “thần thánh” này.
2.1. Món đậu hũ sốt trứng muối
Bên cạnh những món đậu hũ chiên truyền thống, bạn có thể thử món đậu hũ trứng muối. Theo một số người đã từng thưởng thức chia sẻ, có 2 cách để ăn món đậu phụ này. Bao gồm: đậu phụ chiên giòn và đậu phụ hấp. Điểm tinh túy của cả hai cách làm là phủ sốt trứng muối. Nước sốt mặn mòi, thơm phức, lớp đậu hũ giòn bên ngoài, mềm bên trong sẽ khiến bạn “mê mệt”. Với hương vị thơm ngon độc đáo, bạn có thể dùng đậu phụ sốt trứng muối như một món ăn chơi hoặc làm món mặn ăn với cơm.
Món đậu phụ sốt trứng muối. Ảnh internet
2.2. Hải sản sốt trứng muối
Đây cũng là một trong những món ăn không thể thiếu khi nhắc đến vấn đề “sốt trứng muối ăn gì ngon”. Thông thường, các đầu bếp sẽ sử dụng tôm, cua hoặc ốc để chế biến. Món ốc bươu vàng sốt trứng muối phủ lên trên hải sản, trông rất bắt mắt và ngon miệng. Sự kết hợp của các loại hải sản giòn, ngọt, mặn với nước sốt mặn, béo sẽ “thắp sáng” vị giác của bạn. Món ăn ngon hơn khi chúng ta kết hợp với bánh mì.
Mắm tép chưng thịt. Ảnh internet
Vào những dịp liên hoan hay cuối tuần, bạn có thể cùng gia đình, bạn bè đến quán ốc và gọi ngay món ăn này nhé. Đảm bảo, hương vị thơm ngon của món ăn sẽ khiến bạn phải “xuýt xoa”. Cập nhật tên món ăn vào sổ tay để có cơ hội thưởng thức ngay nhé!
2.3. Bò nướng sốt trứng muối
Bò sốt trứng muối là món ăn “hot” ở Sài Gòn trong những năm gần đây. Từng miếng thịt bò được xắt mỏng vừa ăn, xếp ngay ngắn trên vỉ nướng. Khi thịt bò chín tới thì cho đậu bắp và sốt trứng muối vào. Thịt bò mềm ngọt quyện với đậu bắp và nước sốt béo ngậy. Đảm bảo, món ăn sẽ khiến bạn “choáng váng” vì hương vị độc và lạ.
Bạn hoàn toàn có thể làm món ăn này tại nhà hoặc ở nhà hàng. Món ăn có vị rất ngon nên nếu có cơ hội hãy thưởng thức ngay nhé!
Bò nướng sốt trứng muối. Ảnh internet
3. Cách làm sốt trứng muối tại nhà
Như các bạn đã biết sốt trứng muối là loại sốt có thể ăn kèm với nhiều món ăn khác nhau. Công thức làm món sốt này rất đơn giản, bạn có thể tự làm tại nhà. Để làm điều này thành công, bạn cần làm theo các hướng dẫn như sau:
3.1. Thành phần cần chuẩn bị
Lòng đỏ trứng muối: 6 miếng
Sữa tươi: 220 ml
Gia vị khác: tương ớt, nước mắm, muối, bột bắp, hạt nêm …
3.2. Công thức làm sốt trứng muối tại nhà
Bước 1: Chuẩn bị máy xay sinh tố. Sau đó, cho vào máy 6 lòng đỏ trứng muối đã luộc chín + 1 thìa cà phê muối + 1/2 thìa cà phê hạt nêm + 1 thìa cà phê nước mắm + 3 thìa canh tương ớt rồi xay nhuyễn tất cả các nguyên liệu. cho dù lên.
Dùng máy xay để xay nhuyễn trứng muối. Ảnh internet
Bước 2: Chuẩn bị một chiếc cốc, cho 1/2 thìa cà phê bột ngô vào. Tiếp theo, bạn cho khoảng 1 thìa nước lọc vào cốc và khuấy đều cho bột bắp hòa tan vào nước.
Tiến hành hòa bột ngô với nước. Ảnh internet
Bước 3: Đặt nồi lên bếp ở lửa vừa. Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp trứng muối vào nồi đun đến khi hỗn hợp sôi thì cho hỗn hợp bột ngô vào. Khuấy đều cho đến khi tất cả các nguyên liệu sền sệt, sánh mịn thì tắt bếp.
Nấu sốt trứng muối. Ảnh internet
Chỉ với 3 bước đơn giản như trên là bạn đã có món sốt trứng muối thích hợp để ăn kèm hải sản, tàu hũ hay bò nướng. Hãy lưu lại và thực hiện khi có cơ hội. Ngoài ra, sốt trứng muối chỉ nên ăn ngay trong ngày để đảm bảo độ ngon và an toàn. Vì vậy, bạn chỉ nên làm đủ ăn cho một bữa thôi nhé!
3.3. Cách chọn trứng muối ngon để làm nước sốt
Như đã nói, sốt trứng muối được làm từ trứng muối. Vì vậy, khi làm sốt trứng muối, bạn cần chọn những quả trứng ngon, không bị mốc hay có vết rạn. Để kiểm tra, bạn cần dùng tay lắc nhẹ quả trứng, nếu trứng ít nước tức là trứng ngon, đạt tiêu chuẩn. Để mua được trứng ngon, bạn nên chọn mua ở những cửa hàng hoặc siêu thị uy tín.
Nội dung bài viết là toàn bộ thông tin về “sốt trứng muối ngon là gì và công dụng của việc sử dụng”. Hi vọng những chia sẻ từ Bongbongxinh.com sẽ giúp bạn có thêm nhiều thông tin hữu ích. Đồng thời biết thêm công thức làm món hải sản sốt, đậu hũ, bò nướng … siêu ngon. Chúc bạn thành công khi thực hiện cách nấu nước chấm theo hướng dẫn chi tiết.
