Để bạn dễ dàng lựa chọn hơn, chuyên mục Món ngon của Bongbongxinh.com gợi ý cho bạn danh sách những món lẩu ngon ngày Tết nhất định phải thưởng thức. Hãy xem đó là những gì!
Lẩu riêu cua đồng là một trong những món lẩu ngon ngày Tết nhất định phải thưởng thức. Món ăn này có vị chua chua, thơm thơm và đậm đà. Nguyên liệu tạo nên vị chua cho lẩu là gạo mẻ. Đây là một loại gia vị truyền thống và phổ biến của phương Tây. Mẻ chứa nhiều protein, vitamin và axit amin tốt cho sức khỏe. Dùng mẻ làm gia vị nấu ăn sẽ giúp cơ thể cải thiện tiêu hóa và kích thích vị giác.
Lẩu thập cẩm là một trong những món lẩu ngon ngày Tết. Ảnh internet
Một số nguyên liệu khác được dùng trong món lẩu riêu cua đồng gồm có: thịt bò, cá, tôm, ốc, bông điên điển, rau ngổ, rau muống, bông súng… Ngoài ra, bạn cũng có thể cho thêm các loại rau, nấm, bún, phở… yêu thích khác để phục vụ. Sẽ ngon hơn khi chấm với tương ớt.
2. Món lẩu ngon ngày Tết – Lẩu gà lá giang
Trong những ngày Tết, chắc hẳn bạn đã ngán ngẩm với những món nhiều dầu mỡ như thịt kho, bánh tét, bánh chưng, gà luộc, thịt ướp mắm … Để đổi vị cho cả nhà, bạn có thể chọn lẩu gà. món lá giang. . Vì nguyên liệu chính của món này là gà và lá giang. Đặc biệt, thịt gà chứa nhiều protein, axit amin, ít chất béo… giúp tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ quá trình trao đổi chất và giúp giảm stress. Bên cạnh đó, lá giang là một loại lá dân dã, có vị chua nhẹ giúp thanh nhiệt, lợi tiểu.
Lẩu gà lá giang. Ảnh internet
Vì vậy, sự kết hợp của hai nguyên liệu này để nấu món lẩu gà lá giang sẽ giúp cả nhà có một ngày Tết thật khỏe mạnh và bổ dưỡng. Để không bị ngán, bạn nên chọn gà ta hoặc gà thả rông. Vì hai loại gà này có thịt săn chắc và rất ít mỡ.
Món lẩu gà lá giang thường được ăn kèm với bún, phở, hoa chuối bào (hoa chuối bào), rau muống, mồng tơi …
3. Lẩu hải sản – một trong những món lẩu ngon ngày Tết
Đại đa số mọi người đều chọn lẩu hải sản khi đến các quán ăn gia đình. Lý do là vì nước lẩu có vị chua chua, cay cay rất ngon. Đặc biệt, các nguyên liệu trong món lẩu vô cùng phong phú và đa dạng. Bao gồm: tôm, mực, ngao, thịt bò, rau muống, nấm enoki, đậu bắp … Tùy theo sở thích và khẩu vị mà người ta còn kết hợp nhiều loại rau khác nhau. Món ăn sẽ ngon hơn khi ăn kèm với bún và nước mắm ớt.
Nguyên liệu và hương vị của nước lẩu sẽ giúp bạn kích thích vị giác và không bao giờ thấy ngán. Vì vậy, đây được coi là một trong những món lẩu ngon nhất định phải ăn trong dịp Tết. Hơn nữa, cách nấu lẩu hải sản cũng không quá khó. Đặc biệt ai hay nấu canh chua cũng có thể nấu món lẩu này một cách dễ dàng.
Một món lẩu nữa bạn không nên bỏ qua trong ngày Tết đó là lẩu ếch măng chua. Thịt ếch chắc, dai và ngọt, mang đến cảm giác mới lạ, ăn mãi không ngán. Đặc biệt, hàm lượng dinh dưỡng và calo trong ếch sẽ giúp bạn có đủ sức đề kháng và năng lượng để chơi “hết mình”.
Lẩu ếch măng chua giúp bổ sung năng lượng ngày Tết. Ảnh internet
Một điểm thú vị nữa của món ăn là măng chua. Vị chua trong măng giúp cân bằng và kiểm soát lượng cholesterol trong cơ thể. Thêm vào đó, từng lát măng có độ giòn và vị chua chua tự nhiên khiến bạn chỉ muốn cắn một miếng và muốn ăn thêm nữa.
Để món lẩu ếch thêm hấp dẫn, người ta thường dùng kèm với bún khô, rau muống và nước mắm ớt. Đừng bỏ lỡ món ăn siêu ngon này nhé!
5. Lẩu mắm – Món ăn đặc trưng của miền Tây Nam Bộ
Sẽ thật thiếu sót nếu trong danh sách các món lẩu ngon ngày Tết thiếu món lẩu mắm. Đây là một trong những món ăn dân dã ở miền Tây Nam Bộ. Đúng như tên gọi, thứ gia vị tạo nên “mùi” thơm ngon của lẩu chính là nước mắm cá sặc và nước mắm cá linh. Nhiều người chưa từng ăn thử sẽ thấy nước lẩu này rất nóng và đậm đà. Tuy nhiên, đã ăn một lần thì không thể nào quên được hương vị thơm ngon, hấp dẫn của món lẩu mắm.
Lẩu mắm – Món ăn đặc trưng của người miền Tây Nam Bộ. Ảnh internet
Nguyên liệu dùng trong lẩu mắm gồm cá hú, tôm, thịt, nghêu, mực, rau muống, bông súng, rau đắng, rau nhút. Để nấu được một nồi lẩu ngon và đậm đà, bạn phải trải qua rất nhiều công đoạn. sân khấu. Chính vì vậy, nếu bạn đi du lịch miền Tây dịp Tết thì nên ghé và thưởng thức món ăn đặc sản này nhé! Một lưu ý nhỏ cho bạn là không nên ăn lẩu mắm vào mùng 1, mùng 2, mùng 3 nhé. Bởi dân gian truyền thống ăn mắm vào những ngày đầu năm sẽ không gặp nhiều may mắn.
Gió xuân se lạnh, còn gì tuyệt vời hơn khi được quây quần bên gia đình và thưởng thức món lẩu riêu cua bắp bò thơm ngon đúng không nào? Nước sốt cua béo ngậy kết hợp với thịt bò mềm ngọt sẽ tạo nên hương vị khó quên. Xét về độ dinh dưỡng, món lẩu riêu cua bắp bò không thua kém các món lẩu ngon ngày Tết khác. Bởi lẽ, cua và thịt bò là hai loại nguyên liệu chứa nhiều vitamin, protein và axit amin rất tốt cho sức khỏe. Chưa kể, món ăn này còn được dùng kèm với chuối chát, rau muống bào… cho đỡ ngán.
Lẩu riêu cua bắp bò. Ảnh internet
7. Đổi món ngày Tết với lẩu bao tử hầm tiêu xanh
Như đã nói, gió xuân se lạnh. Lúc này, bạn cần nạp vào cơ thể những đồ ăn ấm. Một trong những món ăn ngon đáp ứng rất tốt tiêu chí này chính là món dạ dày hầm tiêu xanh. Vị cay nồng của tiêu giúp kích thích vị giác. Đặc biệt, tiêu xanh chứa nhiều vitamin C và canxi có tác dụng lưu thông máu, giảm triệu chứng đầy hơi.
Lẩu bao tử hầm tiêu xanh. Ảnh internet
Bên cạnh đó, bao tử hầm ngấm đều gia vị, khi ăn vẫn còn độ giòn và cảm giác sốc vừa miệng hơn. Món ăn này không chỉ giúp bạn cải thiện tiêu hóa mà còn rất tốt cho bà bầu và những người đang cảm thấy mệt mỏi. Một món ăn tuyệt vời như thế này, đừng bỏ lỡ nhé cả nhà!
Như vậy, những chia sẻ trên đã đề cập đến 7 món lẩu ngon ngày Tết. Nhất định sẽ cùng gia đình thưởng thức những món ngon này. Chúc các bạn có những ngày đầu năm mới thật vui vẻ và ấm cúng bên những người thân yêu của mình!
