Nếu bạn đang thắc mắc về công dụng và lợi ích của loại cá này. Ngoài ra, muốn biết bà bầu có nên ăn mồng tơi hay không? Vậy mời các bạn cùng chúng tôi khám phá và giải đáp những vấn đề trên qua bài viết dưới đây nhé!
1. Cá chuối là loại cá gì?
Ở Việt Nam, cá chuối có nhiều tên gọi như: cá lóc, cá quả, cá khủng… Đây là loại cá phổ biến và được nhiều người yêu thích. Vì thịt cá có vị ngọt, ít xương, ít mỡ. Như đã nói, loài cá này thường sống ở những vùng nước ngọt như sông hồ và tập trung nhiều ở Châu Á và Châu Phi. Một số món ngon được chế biến từ cá chuối như cá nấu canh chua, cháo cá, cá nướng, cá hấp …
Cá chuối thường sống ở những vùng nước ngọt như ao, hồ, sông … Ảnh Internet
2. Giá trị dinh dưỡng của cá chuối đối với sức khỏe con người
Thành phần dinh dưỡng của cá chuối rất lớn, bao gồm các chất dinh dưỡng như đạm, béo, canxi, màu, axit amin… Theo y học cổ truyền, loại cá này có tác dụng ích thủy, kiện tỳ, thanh nhiệt. Dùng thích hợp cho người bị phong thấp, đau nhức xương khớp, lở ngứa…
Theo các nghiên cứu hiện đại, cá chuối được coi là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Với đặc tính kháng viêm, chống vi khuẩn, tăng sinh tế bào giúp người dùng khỏe mạnh hơn. Bên cạnh đó, hàm lượng axit amin và axit béo trong cá chuối giúp tăng trưởng mô và chữa lành vết thương. Vì vậy, món cá này được đánh giá là thần dược góp phần tăng sức đề kháng và chữa bệnh.
Cá chuối chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Ảnh internet
3. Cách phân biệt cá chuối và cá chuối
Đây là 2 loại cá được nuôi phổ biến ở nước ta. Tuy nhiên, có rất ít người phân biệt được đâu là cá chuối, đâu là cá chuối. Vì chúng trông khá giống nhau. Dưới đây là một số đặc điểm nhận dạng của hai loại cá này:
Về màu sắc: Cá chuối thường sống ở sông, suối, ao, hồ… nên vảy trên đầu và lưng màu đen, hơi vàng, bụng màu trắng sữa. Ngược lại, cá chuối bông thường có miệng rộng, vảy trên đầu và lưng có màu đen nhạt. Phần bụng và hai bên vây có màu trắng xen lẫn với những sọc đen mờ như một bông hoa.
Về răng: Cá chuối có hàm răng sắc, khỏe và có sức bền lớn. Khả năng phóng cao và đớp mồi rất nhanh, loài cá này có thể nhảy cao tới 1,5m. Khi mắc bẫy hoặc mắc vào lưỡi câu, chúng vùng vẫy rất dữ dội, khó kiểm soát. Ngược lại, răng của cá chuối rất sắc, khi mắc câu có thể cắn câu rồi lẩn trốn.
Về trọng lượng: Cá chuối chỉ nặng vài kg, nếu nuôi kỹ, trọng lượng tối đa của loài cá này chỉ đạt 7kg. Ngược lại, cá chuối bông có trọng lượng rất lớn, có thể lên đến 20kg.
Về môi trường sống: Như đã nói, cá chuối chỉ sống ở vùng nước ngọt, còn cá chuối sống được ở cả nước ngọt và nước lợ (thậm chí là nước nhiễm phèn).
Về chất lượng thịt: Thịt cá chuối rất ngọt, mát và tốt cho sức khỏe. Cá bông chuối cũng có thịt ngọt không kém. Tuy nhiên, nhiều người đã bị dị ứng da khi sử dụng loại cá này.
Về giá cả: Cá chuối bông thường có giá cao hơn cá chuối bông.
Mặc dù, hai loại cá trên có nhiều đặc điểm và ngoại hình giống nhau. Tuy nhiên, nếu lưu ngay những mẹo trên, bạn sẽ dễ dàng phân biệt được hai loại cá trứ danh này.
Cá chuối bông có hình bông hoa trên vảy. Ảnh internet
4. Bà bầu có nên ăn cá chuối không?
Như các bạn đã biết, cá chuối là một loại thực phẩm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, khi ăn chỉ có người lớn mà trẻ nhỏ cũng rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nhiều người vẫn lo ngại về việc bà bầu có nên ăn loại cá này hay không. Chúng có thực sự tốt cho thai nhi không và nên bổ sung khi nào?
Bà bầu có nên ăn cá chuối không? Ảnh internet
Theo quan niệm của ông bà ta: “Bà bầu hoàn toàn có thể dùng cá chuối như một món ăn để bồi bổ cơ thể”. Và điều này đã được chứng minh bằng sự phát triển của y học:
Theo y học cổ truyền, cá chuối có tác dụng lợi tiểu, bổ huyết, bổ gan … và giúp mẹ bầu sinh nở thuận lợi hơn. Đồng thời, loại cá này còn có tác dụng kích sữa giúp mẹ có nguồn sữa dồi dào, thoải mái hơn khi cho con bú.
Theo nghiên cứu từ viên dinh dưỡng, 100g cá chuối sẽ cung cấp khoảng 100 calo, 2,7% lipid, 18,2% protid và nhiều hợp chất như canxi, màu, magie, photpho… Đây là những chất cần thiết cho sức khỏe. sức khỏe của bà mẹ và sự phát triển của thai nhi. Vì vậy, việc bổ sung cá chuối vào khẩu phần ăn của bà bầu là điều hoàn toàn cần thiết.
Với những dẫn chứng trên, việc bổ sung cá chuối cho bà bầu là vô cùng cần thiết. Thời điểm bà bầu nên bổ sung loại thực phẩm bổ dưỡng này là khi mang thai. Tức là kể từ khi biết mình có thai, bà bầu có thể sử dụng loại cá này. Tuy nhiên, bà bầu chỉ nên ăn với liều lượng nhất định (2-3 lần / tuần) và phải kết hợp với các thực phẩm bổ dưỡng khác.
Một số món ăn tốt cho bà bầu như: cháo cá chuối (có tác dụng giải cảm), canh cá diếc rau cần (giúp điều hòa huyết áp), chả cá lóc (giúp mẹ bầu bớt ngán) … Ngoài ra, các mẹ bầu hãy cũng có thể kết hợp cá chuối với các thực phẩm khác để tạo thành nhiều món ăn ngon. Đồng thời, giúp đa dạng khẩu phần ăn để kích thích vị giác.
Cháo cá chuối có tác dụng giải nhiệt. Ảnh internet
Trên đây là một số thông tin cơ bản về công dụng và lợi ích của cá chuối đối với sức khỏe. Cũng như trả lời câu hỏi “bà bầu ăn cá này có hợp không?”. Hi vọng nội dung bài viết sẽ góp phần mang lại những kiến thức bổ ích cho các bạn. Từ đó, bạn có thể kết hợp loại cá này với các nguyên liệu khác để tạo nên những món ăn ngon cho cả gia đình. Chúc các bạn luôn dồi dào sức khỏe và thành công!
