Nếu bạn chưa biết cách làm thịt bò xào khoai tây sao cho ngon thì hãy tham khảo ngay 3 công thức siêu đơn giản sau đây nhé! Đảm bảo, món ăn sau khi hoàn thành sẽ chinh phục vị giác của tất cả mọi người, ngay cả những người khó tính nhất.
1. Cách làm Bò xào khoai tây tỏi
Thịt bò xào khoai tây, tỏi được xem là món ăn mới lạ làm “bùng nổ” vị giác của bất kỳ ai đã từng thưởng thức. Món ăn có màu sắc bắt mắt, hương vị thơm ngon. Trong đó, thịt bò mềm ngọt, bùi bùi, không bị nhũn cùng khoai tây giòn rụm sẽ là một món ăn vô cùng bắt miệng. Để thực hiện thành công món ăn này, bạn cần chuẩn bị và làm theo công thức sau:
1.1. Thành phần cần chuẩn bị
Thịt bò: Khoảng 200 gram
Khoai tây: 2 củ lớn
Cần tây: 50 gram
Tỏi tây: 50 gram
Cà chua: 1 quả cà chua chín
Gia vị: gừng băm, tỏi băm, nước mắm, hạt nêm, muối, tiêu …
1.2. Cách nấu thịt bò xào khoai tây tỏi
Bước 1: Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu. Trong đó, thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn, để ráo. Khoai tây cũng rửa sạch, gọt vỏ và cắt miếng vừa ăn. Trong quá trình sơ chế khoai, bạn cần ngâm khoai trong nước muối khoảng 15 phút rồi vớt ra cho vào tô nước lạnh để khoai không bị thâm. Cuối cùng, vớt khoai ra rổ cho ráo nước. Sở dĩ phải ngâm khoai tây trong nước muối là để khoai không bị chuyển sang màu đen. Đối với cà chua, bạn cần rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Cần tây và tỏi tây cũng rửa sạch và cắt khúc vừa ăn.
Thịt bò cắt thành từng lát mỏng. Ảnh internet
Bước 2: Ướp thịt bò. Cho thịt bò đã cắt nhỏ vào một chiếc bát nhỏ. Sau đó, cho vào bát khoảng 1 ít gừng, tỏi băm, muối tiêu rồi trộn đều. Ướp thịt bò khoảng 15 đến 20 phút cho ngấm gia vị.
Ướp thịt bò với gia vị khoảng 15 – 20 phút. Ảnh internet
Bước 3: Chiên khoai tây. Chuẩn bị một chiếc chảo, bắc lên bếp và cho dầu ăn vào chảo. Đợi dầu sôi thì cho khoai tây vào chiên ngập dầu. Ở bước này, bạn nên chiên ngập dầu trong dầu để khoai được giòn và ngon. Khi khoai tây đã giòn, bạn vớt ra và để trên khăn giấy để thấm bớt dầu.
Tiến hành chiên khoai tây. Ảnh internet
Bước 4: Chuẩn bị một chiếc chảo mới, bắc lên bếp và cho một chút dầu ăn vào chảo. Chờ dầu nóng thì cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo, cho cà chua đã cắt vào. Dùng đũa đảo đều cà chua rồi cho thịt bò vào xào cùng. Khi thịt bò hiếm, cho cần tây và tỏi tây vào chảo. Cuối cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi cho khoai tây chiên vào chảo. Tiếp đến, dùng đũa đảo đều cho các nguyên liệu ngấm đều rồi tắt bếp.
Thịt bò xào khoai tây cần tỏi sau khi hoàn thành. Ảnh internet
Với 4 bước đơn giản như trên là bạn đã có ngay món thịt bò xào khoai tây tỏi thơm ngon rồi. Món ăn này có màu sắc bắt mắt, có vị chua ngọt tự nhiên và rất bổ dưỡng. Đảm bảo, món ăn sẽ làm hài lòng mọi thành viên trong gia đình bạn.
2. Công thức món thịt bò xào khoai tây kiểu lục lạc
Thịt bò xào khoai tây theo kiểu bò lúc lắc sẽ là “vũ khí vàng” giúp bạn chinh phục vị giác của các thành viên trong gia đình. Để thực hiện thành công món ăn này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu và cách làm sau:
2.1. Thành phần cần chuẩn bị
Thịt bò: 500 gram
Khoai tây: 2 củ lớn
Hành tây: 1 miếng
Ớt chuông: 2 quả, để món ăn thêm bắt mắt bạn nên chọn 1 quả ớt chuông xanh và 1 quả ớt chuông đỏ.
Cà chua: 2 quả cà chua chín
Xà lách: 1 cây
Gia vị khác: tỏi, xì dầu, bơ nhạt, tương ớt, dầu hào …
2.2. Các bước làm món thịt bò xào khoai tây kiểu lục lạc
Bước 1: Chuẩn bị thịt bò và các nguyên liệu khác. Thịt bò bạn cần rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn. Khoai tây cũng cần rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành từng khúc dài khoảng 1 đốt ngón tay. Tiếp theo, bạn rửa sạch ớt chuông, bỏ hạt rồi thái miếng vuông vừa ăn. Hành tây và cà chua cũng cần rửa sạch và cắt thành những đoạn múi cau. Cuối cùng, bạn băm nhuyễn tỏi và rửa sạch lá rau răm.
Làm sạch thịt bò và thái miếng vuông. Ảnh internet
Bước 2: Ướp thịt bò. Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị một chiếc bát nhỏ rồi cho thịt bò đã thái vào âu. Sau đó, cho vào bát khoảng 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa xì dầu, 1/2 thìa dầu ăn, 1 thìa muối, 1 chút tiêu và tỏi băm. Tiếp theo, trộn tất cả các nguyên liệu và để ướp trong 30 phút.
Ướp thịt bò trong khoảng 30 phút. Ảnh internet
Bước 3: Trong khi chờ ướp thịt bò. Bạn cần tiến hành chiên khoai tây. Đầu tiên, bạn chuẩn bị một chiếc chảo, bắc lên bếp và cho dầu ăn vào chảo. Sau khi dầu nóng, bạn tiến hành cho khoai tây đã thái mỏng vào chiên trong nhiều giờ. Đợi đến khi khoai chín và vàng giòn đều các mặt thì vớt ra để trên khăn giấy cho thấm bớt dầu.
Chiên khoai tây cho đến khi chín vàng đều các mặt. Ảnh internet
Bước 4: Chuẩn bị một chiếc chảo khác, bắc lên bếp và cho khoảng 1 thìa dầu vào chảo. Đợi dầu nóng thì cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo, bạn cho hành tây, ớt chuông, cà chua vào chảo đảo đều tay. Sau đó, đổ hỗn hợp rau xào ra đĩa.
Xào hành tây, ớt chuông và cà chua. Ảnh internet
Bước 5: Tiếp tục bạn chuẩn bị một chiếc chảo, đặt lên bếp và cho một chút dầu ăn vào. Sau đó, phi thơm tỏi băm rồi cho thịt bò vào xào. Đợi đến khi thịt bò hiếm thì cho hỗn hợp rau củ vào và nêm nếm lại cho vừa ăn. Cuối cùng cho một chút bơ nhạt vào để tăng độ béo và thơm cho món ăn rồi tắt bếp.
Cho thịt bò vào xào. Ảnh internet
Bước 6: Trang trí món ăn. Bày thịt bò xào rau củ ra đĩa và phủ khoai tây chiên lên trên. Cuối cùng, trang trí với một ít đậu phộng hoặc ngò.
Món ăn đã hoàn thành. Ảnh internet
Món ăn hoàn thành vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Mỗi dịp cuối tuần hoặc khi muốn đổi vị, bạn có thể làm món ăn này để “chiêu đãi” cả nhà nhé.
3. Cách nấu thịt bò xào khoai tây đơn giản nhất
Nếu bạn đang tìm kiếm công thức làm món thịt bò xào khoai tây đơn giản mà ngon thì đừng bỏ qua những chia sẻ sau đây nhé!
3.1. Thành phần cần chuẩn bị
Thịt bò: 200 gram
Khoai tây: 3 củ khoai tây
Gia vị khác: dầu ăn, muối, hạt nêm, tiêu xay …
Nguyên liệu cho món thịt bò xào khoai tây. Ảnh internet
3.2. Các bước thực hiện
Bước 1: Chuẩn bị khoai tây và thịt bò. Trong đó, thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn. Khoai tây cũng đem rửa sạch, gọt vỏ và cắt miếng vừa ăn.
Bước 2: Luộc khoai tây. Cho khoai vào nồi đổ nước lọc xâm xấp mặt khoai. Đợi nước sôi khoảng 5 phút thì vớt khoai ra rổ cho ráo nước.
Luộc khoai tây. Ảnh internet
Bước 3: Chuẩn bị một chiếc chảo, bắc lên bếp và cho khoảng 2 thìa dầu vào. Đợi dầu sôi thì cho thịt bò vào xào nhanh tay khoảng 1 phút. Sau khi thịt bò chín, bạn hạ nhỏ lửa và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Tiếp đến cho khoai tây vào xào cùng thịt bò khoảng 3 – 4 phút thì tắt bếp.
Xào thịt bò với khoai tây. Ảnh internet
Đây là cách làm đơn giản nhất, ai cũng có thể làm được. Thịt bò xào khoai tây có màu sắc đơn giản nhưng hương vị thơm ngon khó cưỡng. Từng miếng thịt bò mềm, khoai tây béo ngậy sẽ khiến bạn không bao giờ ngán. Hãy thử làm món thịt bò xào khoai tây đơn giản này để chiêu đãi cả nhà nhé!
Trên đây là 3 cách làm món thịt bò xào khoai tây kiểu mới siêu ngon và đơn giản. Bạn chỉ cần lưu lại công thức và thực hiện cho cả gia đình cùng thưởng thức. Món ăn tuy đơn giản nhưng rất ngon và bổ dưỡng. Đảm bảo, sẽ “mê hoặc” mọi thành viên trong gia đình bạn, dù là những người khó tính nhất. Tôi hy vọng bạn sẽ thích công thức xào ngon đơn giản này.
