Bánh ướt tuy dân dã nhưng hương vị lại thơm ngon vô cùng. Ảnh: Internet
Món bánh ướt nhìn thì đơn giản nhưng thực ra nó đòi hỏi rất nhiều kỹ thuật và kinh nghiệm. Bởi để có những chiếc bánh mỏng và trong như sương, bàn tay người thợ phải khéo léo trong từng công đoạn như tráng bột, múc bánh, cắt bánh,… tất cả các động tác đều phải đồng bộ và phối hợp nhịp nhàng. thường xuyên. Vậy với những ai sinh sống tại Sài Gòn, yêu thích hương vị bánh ướt tại nhà mà chưa biết cách làm món bánh này thì hãy tham khảo những địa chỉ bán bánh ướt ngon dưới đây nhé.
1. Bánh ướt Nguyễn Cư Trinh
Với tuổi đời hơn 10 năm, quán bánh ướt Nguyễn Cư Trinh là địa chỉ được nhiều người lựa chọn. Cũng giống như nhiều quán bánh ướt khác ở Sài Gòn, bánh ướt ở đây có đầy đủ giò, chả, giá và rau thơm thái nhỏ.
Bánh ướt ở Nguyễn Cư Trinh Ảnh: Internet
Tuy nhiên, điều làm nên thương hiệu của quán chính là loại tương ớt độc đáo. Hầu hết những ai đã từng đến đây ăn đều khen ngợi món tương ớt. Không rõ công thức chế biến ra sao nhưng khi cho vào nước mắm của quán thì hương vị quá tuyệt. Nó có một chút cay, mặn, ngọt và mặn. Nhiều bạn ăn cay đến mức không thể dừng đũa khi đang ăn.
Ngoài bánh ướt, quán còn phục vụ nước ngọt nên bạn có thể gọi thêm để làm dịu vị cay.
Địa chỉ: Vỉa hè 93 Nguyễn Cư Trinh, Q.1, TP. Thành phố Hồ Chí Minh
Giờ mở cửa: 06:30 – 11:00
Giá: Khoảng 20.000đ – 33.000đ
2. Bánh ướt Ý Thiên
Nằm trên đường Bà Hạt, quán bánh ướt Ý Thiện luôn tấp nập khách đến thưởng thức. Tuy không gian của quán không quá rộng rãi nhưng bù lại bánh ướt của quán rất ngon. Bánh có độ dai vừa phải, không quá khô cũng không quá ướt. Đặc biệt, topping thì vô cùng đa dạng, bạn có thể ăn kèm với chả cốm, chả cốm, chả cốm, bánh đậu xanh, chả béo, chả bò Đà Nẵng.
Bánh ướt Ý Thiện. Ảnh: Internet
Và tất nhiên, thành công của món bánh ướt này không thể không kể đến nước chấm. Nước mắm của quán khá vừa miệng và hợp khẩu vị của đa số mọi người. Ngoài ra, điểm cộng của quán là sự nhiệt tình, nhanh nhẹn của nhân viên. Mọi người đều chào đón và thân thiện với khách hàng.
Bên cạnh đó, quán còn phục vụ thêm các thức uống nhà làm như sâm mía lau, sâm bí đao hạt chia, nha đam nấu đường phèn. Nước ngon mà giá cả thì siêu phải chăng, tha hồ mà uống.
Địa chỉ: 274 Bà Hạt, P.9, Q.10, TP.HCM
Giờ mở cửa: 15:00 – 22:00
Giá: Khoảng 15.000đ – 33.000đ
3. Bánh ướt Trần Khắc Chân
Cũng giống như bánh ướt Nguyễn Cư Trinh, bánh ướt Trần Khắc Chân đã có từ rất lâu đời. Không gian quán khá nhỏ nhưng lúc nào cũng đông khách đến ăn.
Bánh ướt Trần Khắc Chân. Ảnh: Internet
Điều làm nên sự đặc biệt của quán có lẽ là món bánh ướt, bởi hiện nay không nhiều người sử dụng gánh hàng này. Hình ảnh chiếc sào và đôi tay thoăn thoắt, thoăn thoắt cuốn bánh, xếp bánh vào hộp của người bán hàng gợi không khí gần gũi, thân quen.
Chỉ với 10.000 – 15.000 đồng, bạn đã có một đĩa bánh ướt với đầy đủ các loại bánh, chả chiên, bánh tôm, chả lụa, giá đỗ và các loại rau thơm. Đặc biệt, ở đây còn có trà đá miễn phí, mang đậm chất hào sảng, dễ mến của người Sài Gòn.
Nếu bạn đã từng thưởng thức món bánh ướt lòng bò ở 226 Hà Tôn Quyền thì chắc chắn bạn sẽ không thể nào quên được hương vị của nó. Bánh ướt mềm, mịn chứ không mềm nhũn như nhiều chỗ khác. Và đặc biệt, nem ở đây cũng rất ngon, được cắt thành từng miếng to và dày.
Bánh ướt Hà Tôn Quyền. Ảnh: Internet
Bàn tay chủ quán nhanh nhẹn, khéo léo bày những chiếc bánh ướt lên đĩa, rồi lần lượt chả tôm, giò lụa, chả lụa, giá đỗ, hành phi, rưới lên một vá nước mắm và chút ớt băm. Tất cả các nguyên liệu hòa quyện tạo nên một hương vị rất tuyệt vời, dân dã, mộc mạc khiến cảm nhận vị giác của người ta trở nên trọn vẹn và trọn vẹn.
Bên cạnh đó, điểm cộng của quán còn ở sự nhiệt tình, mến khách, chủ quán luôn tươi cười vui vẻ, có khi còn hỏi những câu rất đời thường nhưng gợi cho người ta cảm giác thân quen. , gần gũi một cách kỳ lạ.
Địa chỉ: 226 Hà Tôn Quyền, Phường 6, Quận 11, TP.HCM
Giờ mở cửa: 16:00 – 23:00
Giá: Khoảng 18.000đ – 20.000đ
5. Bánh ướt Hoàng Trúc
Có tuổi đời hơn 10 năm nên bánh ướt Hoàng Trúc không còn xa lạ với người dân Sài Gòn. Quán có không gian tương đối thoáng mát, sạch sẽ. Đặc biệt, dù lúc nào cũng đông nhưng nhân viên phục vụ rất nhanh chóng, không cần đợi lâu.
Bánh ướt Hoàng Trúc. Ảnh: Internet
Bánh ướt ở đây được đánh giá là khá ngon, một đĩa có rất nhiều bánh ướt, 6 cái nem, 2 phần bánh tôm với rau thơm và giá đỗ. Bạn nào muốn ăn nem thì có thể gọi thêm, thường là bốn nghìn đồng cho một suất nem, không quá đắt đúng không nào.
Ngoài bánh ướt, quán còn phục vụ nước sâm, sữa bắp, sữa tươi. Đây đều là đồ uống tự làm, rất ngon và hợp vệ sinh nên bạn có thể thử.
Địa chỉ: 115 Nguyễn Thị Nhỏ, P.9, Q.Tân Bình, TP.HCM
Giờ mở cửa: 7:00 – 22:00
Giá: Khoảng 20.000đ – 55.000đ
Là vùng đất hội tụ đầy đủ tinh hoa ẩm thực 3 miền, không khó để tìm được một quán bánh ướt ngon ở Sài Gòn. Mỗi nhà hàng đều có nét đặc trưng riêng trong cách pha nước mắm hay nguyên liệu ăn kèm. Lâu lâu muốn đổi gió, thèm hương vị bánh ướt quê mình thì có thể chọn những địa điểm trên.
