Thịt bò xào cần tây có nguyên liệu khá đơn giản và dễ chế biến. Theo đó, vào những ngày bận rộn bạn có thể thực hiện món ăn này một cách nhanh chóng nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng cho cả gia đình. Không chỉ ăn với cơm, món xào ngon này còn có thể dùng với bánh mì hoặc chấm với mì gói, mì ý. Tùy theo sở thích mà bạn có thể sửa đổi sao cho phù hợp.
Thịt bò không nên ướp muối sẽ bị cứng, thay vào đó bạn nên dùng xì dầu, dầu hào. Ảnh: Internet
Bước 3: Xào thịt bò
Đun nóng chảo trên bếp và cho 2 thìa dầu nóng vào. Đun nóng dầu, phi tỏi cho thơm rồi cho thịt bò đã ướp vào xào. Tiếp theo, thêm hành tây và xào.
Hạ lửa nhỏ để thịt bò không bị chín sớm. Nêm vào chảo 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê dầu hào, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê tương ớt, 1 thìa cà phê xì dầu, 1 thìa cà phê dầu mè, 1 thìa canh nước lọc. Vặn lửa lớn và đảo đều. Khi hành tây và thịt bò vừa chín tới thì cho hành tây, cần tây, ớt sừng vào. Nấu thêm 2 phút nữa thì tắt bếp.
Trong khi nêm gia vị, bạn nên vặn nhỏ lửa để tránh thịt bò bị chín quá. Ảnh: Internet
Múc thịt bò xào cần tây ra đĩa rắc một chút tiêu là có thể thưởng thức nóng. Tùy theo sở thích, bạn có thể chấm món xào này với xì dầu hoặc nước mắm chua cay. Thịt bò xào hành tây cần có vị béo mềm của thịt bò, vị ngọt tự nhiên của hành tây. Bên cạnh đó là mùi thơm phức của hành lá cần tây. Món ăn mang đến hương vị tuyệt vời giúp cả nhà cùng thưởng thức.
Món thịt bò xào hành cần đơn giản nhưng lại mang đến một món ăn tuyệt vời. Ảnh: Internet
2. Thịt bò xào hành tây ớt chuông
Ớt chuông là một trong những loại thực phẩm ngon thường được dùng để chế biến các món xào, món nướng. Đặc biệt, chúng thường được kết hợp với thịt bò để tạo nên một món ăn ngon. Sau đây, hãy cùng trải nghiệm món thịt bò xào hành tây ớt chuông nhé!
Bước 1: Thịt bò rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó rửa sạch, thái miếng vừa ăn, cho vào tô. Ướp thịt với 1 thìa xì dầu, 1 thìa dầu hào, 1 thìa hạt nêm, một chút tiêu trộn đều để 10 phút cho ngấm gia vị.
Bước 2: Ớt chuông rửa sạch, thái miếng vuông nhỏ. Cần tây, hành lá cắt gốc, rửa sạch, cắt khúc.
Thái ớt chuông thành hình vuông hoặc dài tùy thích. Ảnh: Internet
Bước 3: Đặt chảo lên bếp cho 1 thìa dầu ăn vào phi thơm tỏi băm. Tiếp theo cho thịt bò vào xào đều trên lửa lớn. Thêm ớt chuông và xào trên lửa nhỏ. Nêm nếm cho vừa ăn 1 thìa cà phê xì dầu, 1 thìa cà phê dầu hào, 1/2 thìa cà phê tương ớt, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường. Đảo đều cho ngấm gia vị.
Bước 4: Khi mọi thứ vừa chín tới, cho hành tây vào. Nêm nếm cho vừa ăn, xào khoảng 2 phút thì tắt bếp.
Ớt chuông xào không chín quá để giữ được độ giòn ngọt. Ảnh: Internet
Thịt bò xào hành tây ớt chuông bốc khói, thơm phức với màu sắc bắt mắt. Theo đó, bạn không nên nấu quá chín ớt chuông để giữ được độ giòn. Thịt bò xào sả ớt ăn kèm với cơm trắng hứa hẹn sẽ tạo nên một bữa ăn hoàn hảo.
Món ăn mang đến vị béo, ngon, ngọt tự nhiên. Ảnh: Internet
3. Thịt bò xào hành tây, cần tây, cà chua
Các món xào sẽ giúp bữa ăn hài hòa và cân bằng dinh dưỡng. Tuy nhiên, đôi khi chị em cũng bối rối không biết làm món gì để chiêu đãi cả nhà. Một gợi ý hấp dẫn dành cho bạn là thịt bò xào hành tây cà chua. Đây hứa hẹn sẽ giúp cả nhà thay đổi khẩu vị và ăn nhiều hơn.
3.1. Chuẩn bị nguyên liệu
400g thịt bò
100 gram cần tây
3 quả cà chua
1 củ tỏi
Nêm gia vị: Nước tương, dầu hào, dầu ăn, đường, muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu.
3.2. Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế và ướp thịt bò
Thịt bò xát với muối, chút dấm, sau đó rửa sạch với nước. Cắt thịt thành từng lát mỏng và cho vào bát. Nêm 1 thìa dầu hào, 1 thìa xì dầu, 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa đường, 1/2 thìa bột ngọt.
Cần tây, hành lá cắt gốc, rửa sạch, cắt khúc khoảng 4cm.
Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn.
Bước 3: Xào thịt bò
Đặt chảo lên bếp cho 1 thìa dầu ăn phi thơm tỏi băm. Tiếp theo, bạn cho thịt bò vào xào nhanh tay. Tiếp theo cho cần tây, cà chua, hành tây vào xào cùng lúc. Nêm nếm lại cho vừa ăn, khi tất cả chín thì rắc ít hành lá lên trên rồi tắt bếp.
Múc món ăn ra đĩa rắc chút tiêu xay là xong.
Thịt bò được chọn là loại tươi ngon, xào vừa chín tới để không bị dai. Ảnh: Internet
Vào những ngày nắng nóng, bạn có thể làm món ăn này để giải nhiệt cho cơ thể. Món ăn với nguyên liệu tươi ngon, vị ngọt tự nhiên vô cùng hấp dẫn. Tin rằng cách làm thịt bò xào thập cẩm này sẽ là trải nghiệm tuyệt vời khiến cả nhà thích mê.
Món xào thơm ngon mang đến bữa ăn vui vẻ và bổ dưỡng. Ảnh: Internet
4. Cách làm thịt bò xào hành tây cà rốt
Thịt bò xào hành cần cà rốt thơm, giòn, ngọt tự nhiên sẽ khiến cả nhà thích mê. Không chỉ vậy, những loại rau này còn rất giàu chất xơ rất tốt cho hệ tiêu hóa, cân bằng dinh dưỡng với thịt bò. Đặc biệt, chúng khá dễ thực hiện, giảm bớt gánh nặng cho các bà nội trợ.
Bước 1: Chà xát thịt bò với một ít gừng băm, rượu trắng để khử mùi hôi. Tiếp theo, bạn rửa sạch thịt với nước rồi thái miếng mỏng. Ướp thịt với 1 thìa dầu hào, 1 thìa xì dầu, một ít tỏi băm, tiêu xay, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường. Trộn đều và ướp trong 10 phút.
Bước 2: Cần tây, hành lá cắt gốc, rửa sạch, cắt khúc. Ớt đỏ rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái sợi dài. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.
Bước 3: Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi băm. Tiếp theo cho thịt bò vào xào với lửa lớn. Khi thịt bò chín, bạn đổ ra bát riêng.
Bước 4: Tiếp tục cho 2 thìa dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng, cho tỏi và gừng băm còn lại vào xào cho thơm. Tiếp theo, cho cà rốt vào xào khoảng 3 phút. Sau đó cho hành tây và cần tây vào xào cùng. Nêm 1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê xì dầu, 1/2 thìa cà phê bột ngọt rồi xào chín. Khi rau gần chín, cho thịt bò vào trộn đều. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Xào riêng thịt bò vì cà rốt sẽ lâu chín hơn các loại rau củ khác. Ảnh: Internet
Múc thịt bò xào hành tây cà rốt ra đĩa rắc một chút tiêu là có thể thưởng thức ngay. Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có những món xào thơm ngon, màu sắc hấp dẫn để làm đẹp bàn ăn. Món xào ngon dễ làm, ngon không kém nhà hàng sang trọng, bạn trổ tài ngay thôi nào!
Thịt bò xào hành tây cần cà rốt giòn giòn khiến cả nhà mê mẩn. Ảnh: Internet
Thịt bò xào hành tây là món ăn ngon, bổ dưỡng mà bạn có thể đưa vào thực đơn hàng ngày. Tùy theo sở thích mà bạn có thể lựa chọn nguyên liệu rau củ để kết hợp. Mỗi món ăn lại mang đến những hương vị khác nhau giúp cả nhà ngon miệng và thú vị hơn.
