__________________________________________

2 cách làm bánh mì mè đen Hàn Quốc

 

1. Cách làm bánh mì mè đen hàn quốc

Bánh mì Hàn Quốc là món ăn rất được các tín đồ ăn vặt yêu thích và tìm kiếm công thức chế biến. Món ăn có hình dáng tròn nhỏ, vỏ bánh giòn, ruột mềm, thơm. Vào cuối tuần, bạn có thể thực hiện món ăn như một cách để thư giãn, tận hưởng cuộc sống. Ngoài ra, bạn cũng có thể làm chúng để chiêu đãi bạn bè, khách khứa.

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • 30 gam bột mì đa dụn
  • 130 gam bột sắn dây
  • 30 gam bơ không muối
  • 30 gam đường
  • 20g sữa bột
  • 150g sữa tươi không đường
  • 90g cả quả trứng
  • 20 gram mè đen
  • 1/4 thìa cà phê muối
Chuẩn bị bột mì đa dụng
Bột năng sẽ giúp vỏ bánh giòn, bột sắn dây giúp nhân bánh bên trong dẻo dai. Ảnh: Internet

1.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Trộn và nấu bột

Nấu bột làm bánh
Rây bột qua âu để không bị vón cục khi trộn với các nguyên liệu khác. Ảnh: Internet

Bước 2: Trộn bột sắn dây và vừng đen.

Bột
Đổ bột năng ra bát để ấm, sau đó cho bột sắn dây vào trộn dần để chúng được đều hơn. Ảnh: Internet
  • Đập 2 quả trứng vào bát trộn và từ từ đổ vào hỗn hợp bột. Bạn có thể nấu bằng máy trộn tay hoặc máy đánh trứng để tiết kiệm thời gian. Khi bột nâng lên và chảy xuống từ từ là đạt được độ đứt.
  • Sau đó, bạn đổ mè đen vào bát bột và trộn đều để tạo thành hỗn hợp. Nếu bột quá đặc thì thêm trứng, nếu lỏng quá thì cho thêm bột.
Trộn mè đen để làm bánh mì Hàn Quốc
Chia trứng thành nhiều lần trộn với bột mì để được lượng bột như ý, không nhão, không đặc, vừa miệng. Ảnh: Internet

Bước 3: Tạo hình bánh

Bạn cho phần bột đã trộn vào túi bắt kem. Tiếp theo, bạn gắp bánh ra khay có lót sẵn giấy ăn chống dính. Những chấm sắc nét trên bánh bạn có thể nhúng ngón tay vào nước rồi ấn xuống.

Bước 4: Nướng bánh mì Hàn Quốc mè đen

Bật lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 230 độ C trong khoảng 5 – 10 phút. Tiếp theo, bạn cho khay bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 20 – 25 phút.

Bánh mì nướng hàn quốc
Bánh mì nướng kiểu Hàn Quốc có màu vàng ươm, vỏ bánh giòn rụm. Ảnh: Internet

Bánh khi chín sẽ có màu vàng nâu vô cùng hấp dẫn. Bánh có thể để được 3-5 ngày nhưng nên tranh thủ ăn nóng là ngon nhất. Cách làm bánh mì Hàn Quốc này khá đơn giản và nhanh chóng, bạn có thể làm món này như một món ăn nhẹ hoặc ăn vặt trong ngày. Theo đó, bạn có thể dùng chúng để nhúng sữa, thêm pate, mứt dâu, mứt cam …

cách làm bánh mì mè đen hàn quốc
Khi cắn vào bánh mì Hàn Quốc, bạn sẽ thấy lớp vỏ giòn rụm, phần ruột mềm và thơm. Ảnh: Internet

2. Cách làm bánh mì mè đen hàn quốc bằng bột trộn sẵn

Bột pha sẵn sẽ giúp rút ngắn thời gian và đơn giản hóa cách làm bánh mì Hàn Quốc. Theo đó, các bước trộn, nhào, nướng vẫn như bình thường. Chỉ khoảng 40 phút là bạn đã có một mẻ bánh thơm ngon, hấp dẫn.

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • 500g bột bánh mì Hàn Quốc Cona
  • 130 gram trứng
  • 200g sữa tươi không đường
  • 98g bơ không muối
  • 40g hạt mè trắng nướng (hoặc mè đen)
  • 1/3 thìa cà phê muối
Chuẩn bị nguyên liệu cho bánh mì
Bột trộn sẵn sẽ giúp bạn làm bánh mì Hàn Quốc tiện lợi và đơn giản hơn rất nhiều. Ảnh: Internet

2.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Trộn bột

  • Bạn đổ 500g bột mì đã trộn sẵn vào một chiếc tô lớn. Tiếp đến cho trứng, sữa tươi, mè trắng rang, bơ nhạt, muối theo lượng đã chuẩn bị vào. Sử dụng máy trộn, máy đánh trứng hoặc đánh và nhào bột bằng tay.
  • Khi nhận thấy bột quyện lại và tạo thành một khối mịn, không dính tay là đạt.
Đánh bột bánh mì Hàn Quốc với mè đen
Bạn có thể chọn mè đen hoặc mè trắng trộn vào bột tùy theo sở thích. Ảnh: Internet

Bước 2: Tạo hình cho bánh

Chia bột thành những phần bằng nhau, vừa ăn và vo thành từng viên.

Bước 3: Nướng bánh mì Hàn Quốc

Chuẩn bị khay có lót giấy da rồi đặt các viên bột vào khay. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút. Sau đó cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 25 – 30 phút.

Bánh mì Hàn Quốc có sẵn bột mì
Cán bột thành những viên vừa phải rồi cho lên khay nướng. Ảnh: Internet

Như vậy là bạn đã hoàn thành món bánh mì Hàn Quốc với bột pha sẵn nhanh chóng và dễ dàng rồi đấy. Theo đó, khi nướng bánh ngoài lò, bạn có thể làm bánh bằng nồi chiên không dầu. Thành phẩm vẫn ngon, giòn, mịn tuyệt vời. Phần vừng rang sẽ khiến món ăn trở nên ngon và thú vị hơn rất nhiều. Chắc chắn món bánh sẽ khiến cả nhà thích mê và ăn ngon miệng.

Bánh mì Hàn Quốc có sẵn bột mì
Món bánh mì nhiều màu sắc hấp dẫn hứa hẹn sẽ là món ăn vặt thú vị. Ảnh: Internet

Cách làm bánh mì Hàn Quốc hứa hẹn sẽ mang đến những món ăn vặt thơm ngon, hấp dẫn. Bạn có thể thực hiện chúng cùng với gia đình và bạn bè để có những giây phút vui vẻ bên nhau. Những chiếc bánh vàng ruộm mà bạn thích ngay từ cái nhìn đầu tiên cũng giúp bạn ghi điểm với tài bếp núc đỉnh cao.

Ngọc Hân


[external_link offset=2] [external_link_head] [external_footer]

Gọi ngay
Chat với chúng tôi qua Zalo
Facebook Messenger