Cách làm chuối sấy dẻo, chuối sấy dẻo bằng lò nướng đơn giản

Cùng cachlam.com.vn tham khảo mẹo cách làm chuối sấy dẻo truyền thống và hiện đại ngay trong bài viết dưới đây nhé!

1. Cách làm chuối khô truyền thống đón Tết

1.1. Vật liệu công cụ

• Chuối chín
• Gừng (tùy chọn)
• Thảm hoặc khay sấy
• Giấy nến

1.2. Hướng dẫn cách làm chuối sấy dẻo thơm tại nhà

• Chuối lột vỏ, chỉ lấy phần trên. Lót một tờ giấy da lên thớt và đặt chuối lên đó.
• Sau đó, phủ giấy da lên quả chuối và dùng một chiếc thớt khác để ấn quả chuối xuống.
• Cắt giấy lót khay rồi cho chuối vào, làm lần lượt cho đến khi hết chuối rồi đem ra phơi nắng cho khô. (Nếu không ép được, bạn có thể cắt chuối theo chiều dài thành 3 – 4 lát tùy theo độ lớn của quả).
• Giã nát gừng với một ít nước, dùng chổi quét đều lên chuối ép rồi đem phơi nắng cho khô, phủ khăn mỏng lên trên để tránh bụi và côn trùng.
• Chuối phơi nắng khoảng 2 ngày, lật mặt kia phơi thêm 2-3 ngày nữa.
• Cuối cùng cho chuối khô vào hộp đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh tủ lạnh hoặc để nơi thoáng mát.

2. Cách làm chuối sấy dẻo thơm ngon, hợp vệ sinh.

2.1. Vật chất

• Chuối: 3 quả
• Nước chanh: 2 muỗng canh

2.2. Hướng dẫn cách làm chuối sấy dẻo giòn ngon

• Chuối gọt vỏ, cắt khoanh tròn, ngâm với nước cốt chanh và 1 cốc nước lọc khoảng 10 phút.
• Lấy chuối ra và đặt lên khay nướng có lót giấy da.
• Nướng chuối trong lò khoảng 4 tiếng ở nhiệt độ 175 độ C.
• Vớt chuối ra, cho vào lọ thủy tinh đậy kín nắp và dùng dần.

3. Cách làm chuối sấy dẻo, món ăn vặt ngon ngọt

3.1. Vật chất

• Chuối: 24 quả
• Khay và lò nướng

3.2. Hướng dẫn cách làm chuối sấy dẻo cực đơn giản

• Chuối lột vỏ, bỏ sợi rồi cho vào khay nướng. Bật lò nướng 100 độ C, cho khay chuối vào sấy trong 2 tiếng, thỉnh thoảng lật mặt cho khô đều.
• Vớt chuối ra, để hơi nguội rồi cán dẹp, xếp từng miếng chuối ra khay, cho vào lò nướng lại khoảng 2-3 tiếng nữa để chuối khô lại và có màu đẹp.
• Sau đó, bạn đem khay chuối ra phơi nắng, dùng màng mỏng phủ lên trên và để khô trong vài giờ.
• Tiếp tục, bạn cán phẳng chuối rồi xếp ra khay và tiếp tục sấy cho đến khi chuối khô như ý muốn.

4. Cách làm chuối sấy dẻo bằng lò vi sóng tiện lợi

4.1. Vật chất

• 8 quả chuối
• 2 quả chanh
• 5 muỗng canh dầu ô liu
• Nước sạch 500ml
• 70 gam đường
• 1 nhúm muối

4.2. Cách làm chuối sấy đường ngon

• Bóc vỏ chuối và cắt thành từng lát mỏng theo đường chéo khoảng 0,5cm.
• Hòa tan nước cốt chanh với nước lạnh trong một chậu lớn, cho chuối vào ngâm khoảng 25 phút, vớt ra để ráo.
• Xếp chuối đều lên khay, phết nhẹ dầu ô liu rồi cho vào lò vi sóng.
• Vặn nhiệt độ 120 độ C và sấy trong vòng 10 phút cho đến khi chuối săn lại và vàng đều hai mặt thì tắt lò và lấy khay chuối ra.
• Đặt chảo lên bếp, cho 50ml nước lọc, 70 gam đường và một chút muối vào khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc lại và chuyển sang màu nâu.
• Đổ chuối đã sấy vào, đảo đều tay cho đến khi đường bám đều các mặt của miếng chuối cho đến khi da khô lại.

5. Cách làm chuối sấy dẻo mật ong không cần lò nướng

5.1. Vật chất

• 8 quả chuối chín
• 1 quả chanh
• 5 thìa mật ong
• 60ml dầu ăn
• Suối nước trắng

5.2. Hướng dẫn cách làm chuối sấy mật ong thơm ngon hấp dẫn.

• Bóc vỏ chuối và cắt thành từng lát mỏng. Hòa nước lọc, nước cốt chanh vào bình xịt, xịt đều lên hai mặt của miếng chuối, đợi vài phút cho khô lại.
• Làm nóng chảo với 60ml dầu, cho các lát chuối vào chiên trên lửa nhỏ.
• Lật đều hai mặt để chuối chín đều rồi vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm.
• Đổ dầu thừa đi và rửa lại chảo, thêm 5 thìa mật ong và chuối chiên vào đảo đều.
• Để lửa vừa để chuối không bị cháy. Sên chuối khoảng 3 phút là xong.

6. Cách làm chuối sấy dẻo bằng nồi chiên không dầu

6.1. Vật chất

• 500 gram chuối chín
• Mật ong
• Giấy nến

6.2. Hướng dẫn cách làm chuối khô tẩm mật ong nhanh chóng

• Chuối lột vỏ, cắt lát mỏng cho vào tô nước đá có pha thêm chút nước cốt chanh rồi ngâm 10 phút, vớt ra để ráo.
• Làm nóng nồi chiên không khí ở 180 độ C trong 15 phút.
• Sau đó, lót giấy bạc rồi cho chuối vào nồi, điều chỉnh 150 độ C trong 5 phút.
• Tiếp theo, lật chuối lại và sấy thêm 5 phút, sau đó giảm nhiệt độ xuống 100 độ C, sấy mỗi mặt trong 10 phút.
• Chải với mật ong và tiếp tục sấy thêm 8 phút cho mỗi bên.
• Cuối cùng, bạn trút chuối khô ra đĩa và có thể thưởng thức.

7. Cách làm chuối sấy giòn cực nhanh tại nhà

7.1. Vật chất

• Chuối tiêu: 10 quả
• Muối: 1 thìa cà phê
• Nước chanh: 1 muỗng canh

7.2. Cách làm chuối sấy giòn để nhâm nhi

• Chuối bỏ vỏ và lõi, cắt thành từng lát mỏng vừa phải, ngâm với 1,2 lít nước, 1 thìa nước cốt chanh, 1 thìa muối trong 15 phút.
• Vớt chuối ra rổ, để hoặc hong khô rồi cho vào vỉ nướng.
• Cho vào lò sấy ở nhiệt độ 90 độ C trong vòng 4-5 tiếng (nếu muốn chuối dẻo bạn chỉ cần sấy khoảng 15 phút là được).
• Trong lúc phơi, bạn nhớ lật chuối để chuối khô đều.

Vậy là bạn đã biết hết bí quyết cách làm chuối sấy dẻo truyền thống và chuối sấy khô bằng lò nướng hoặc nồi chiên không khí vô cùng đơn giản tại nhà rồi phải không nào? Chỉ với một chút thời gian và công sức, bạn sẽ có ngay món ăn vặt không chỉ thơm ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng từ những quả chuối ngọt mát. Cùng vào bếp trổ tài với Bongbongxinh.com các bạn nhé!

Bích Tuyền